Finanziamenti e incentivi per aprire un ristorante o un bar nel 2026

Lo stato delle misure al 7 novembre 2026

Ecco i finanziamenti per aprire un bar o un ristorante, verificati sulle pagine ufficiali il 7 novembre 2026. Regole e fondi cambiano spesso: prima di decidere ricontrolla la pagina ufficiale, che ha sempre l'ultima parola.

• —Autoimpiego Centro-Nord: aperto.
• —Resto al Sud 2.0: aperto.
• —ON: aperto, ma dal 1° luglio 2026 solo con finanziamento agevolato.
• —Microcredito e Fondo di garanzia per le PMI: attivi.
• —Regione Veneto: nessuna misura aperta per le nuove imprese.

Autoimpiego Centro-Nord: fondo perduto per under 35, anche in Veneto

Tra gli incentivi per aprire un'attività nel 2026, è il primo da guardare al Centro-Nord.

Chi: giovani tra 18 anni compiuti e 35 non compiuti, inattivi, inoccupati o disoccupati, compresi i disoccupati GOL, o working poor.

Dove: Piemonte, Valle d'Aosta, Liguria, Lombardia, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Umbria e Marche.

Settori: tutti, tranne la produzione primaria di agricoltura, pesca e acquacoltura. La ristorazione non è esclusa.

• —Voucher a fondo perduto fino a 30.000 euro, elevabile a 40.000 euro con la maggiorazione.
• —Contributo del 65% a fondo perduto per investimenti fino a 120.000 euro.
• —Contributo del 60% a fondo perduto per investimenti tra 120.000 e 200.000 euro.

Resto al Sud 2.0: fondo perduto per under 35 al Sud

Stessi requisiti e stesse regole dell'Autoimpiego, in Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Molise, Puglia, Sardegna e Sicilia.

• —Voucher a fondo perduto fino a 40.000 euro, elevabile a 50.000 euro con la maggiorazione.
• —Contributo del 75% a fondo perduto per investimenti fino a 120.000 euro.
• —Contributo del 70% a fondo perduto per investimenti tra 120.000 e 200.000 euro.

Autoimpiego e Resto al Sud: tempi, domanda e spese

Attivi dal 15/10/2025, a sportello e senza graduatorie: Invitalia valuta le domande entro 90 giorni, in ordine cronologico, finché ci sono fondi.

L'attività va avviata nel mese della domanda o in quello precedente. Deve risultare inattiva: partita IVA non movimentata, salvo piccole spese di avvio. Valgono solo le spese successive alla domanda.

La domanda si invia online con firma digitale e PEC. Per il contributo serve un «piano di impresa»; per il voucher, una «descrizione dell'iniziativa economica».

• —Sì: macchinari, impianti, attrezzature e arredi nuovi di fabbrica, software, sito e marchio.
• —Solo con il contributo: opere edili e impianti generali, fino al 50% delle spese.
• —No: affitto, personale, materie prime, utenze, leasing, beni usati e consulenze per preparare la domanda.

ON – Oltre Nuove imprese a tasso zero: dal 1° luglio 2026 solo prestito

Chi: micro e piccole società costituite da non più di 60 mesi, o persone che vogliono costituirne una, in tutta Italia. Oltre metà di soci e quote deve essere di persone tra 18 e 35 anni o di donne. Niente ditte individuali.

Settori: produzione, servizi, commercio e turismo; la ristorazione non è esclusa.

Progetti fino a 1,5 milioni di euro, o 3 milioni per le società tra 36 e 60 mesi. La scheda indica fino al 90% delle spese, tra fondo perduto e prestito a tasso zero in 10 anni. Ma il fondo perduto è esaurito: per le domande dal 1° luglio 2026 resta solo il finanziamento agevolato.

È a sportello, con esame in ordine cronologico. Carichi il business plan e fai due colloqui con Invitalia: su team e mercato, poi su sostenibilità economica e sede.

Microcredito: fino a 75.000 euro senza garanzie reali

Un prestito per chi fatica ad accedere al credito tradizionale, con la garanzia pubblica del Fondo. È attivo per imprese individuali e professionisti fino a 5 dipendenti e per società di persone, Srl e cooperative fino a 10.

• —Fino a 75.000 euro, 100.000 per le Srl, in massimo 10 anni.
• —Niente garanzie reali, salvo per le Srl.
• —Per beni e servizi dell'attività, stipendi di nuovi dipendenti o soci lavoratori, formazione.
• —Garanzia gratuita del Fondo fino all'80% sui prestiti fino a 50.000 euro e fino al 60% su quelli più alti.
• —Il merito di credito lo valuta chi presta, con almeno due servizi di assistenza e monitoraggio.
• —Si chiede a una banca, a un intermediario vigilato o a un operatore di microcredito; la prenotazione online della garanzia è facoltativa.

Fondo di garanzia per le PMI: garanzia sul prestito

Non dà contributi: garantisce il prestito della banca e, scrive il Fondo, «sostituisce le costose garanzie normalmente richieste». Vale per PMI e professionisti di quasi tutti i settori. La domanda la presenta la banca o un Confidi.

Con le regole transitorie, prorogate fino al 31/12/2026, la garanzia diretta è dell'80% per investimenti e start-up, del 50% per la liquidità. Sulla parte garantita la banca non può acquisire garanzie reali, assicurative o bancarie.

In Veneto una Sezione speciale porta la riassicurazione fino al 90% dell'importo garantito dal Confidi, anche per bar e ristoranti. Dal 31 agosto 2026 non vale più per la garanzia diretta.

Regione Veneto: cosa c'è oggi

Al 7 novembre 2026 non risulta aperta una misura regionale per chi avvia una nuova impresa. La Sezione Start up del Fondo Veneto Competitività ha l'accesso «temporaneamente sospeso»: la Linea A non accetta domande dal 3 agosto 2026. Il bando 2026 per le imprese femminili è scaduto il 26 maggio. Il fondo per l'imprenditoria giovanile è sospeso.

Per un'impresa già attiva in Veneto c'è il Fondo di rotazione per il settore commercio (LR 1/1999), che ammette la ristorazione (codice I56). Finanzia investimenti da 20.000 a 1.500.000 euro, fino al 100% dell'investimento ammesso. La quota del Fondo, il 50% (40% per gli immobili), è a tasso zero; il resto lo presta la banca. Si chiede tramite una banca o un intermediario abilitato.

Cosa chiede la banca

Per un locale nuovo non ci sono bilanci: la banca valuta il progetto e chi lo guida. Se l'impresa ha già i conti, il Fondo usa gli ultimi due bilanci o dichiarazioni fiscali e la Centrale dei Rischi.

Il modulo del Fondo per le nuove imprese, costituite o avviate da non oltre tre anni, è un buon promemoria. Chiede:

• —soci e amministratori, con le esperienze nel settore;
• —mezzi propri versati e da versare, rispetto all'investimento, senza soglie fissate;
• —attività, motivazioni e prospettive;
• —spese del programma di investimento, voce per voce;
• —fatturato previsto, come prezzo per quantità;
• —fonti di copertura: mezzi propri, contributi, prestito bancario.

Checklist per preparare la domanda

• —Verifica i requisiti e scegli la forma giuridica: ON esclude le ditte individuali.
• —Scrivi il piano d'impresa: investimenti, ricavi, costi, coperture.
• —Raccogli preventivi per beni nuovi di fabbrica.
• —Non pagare acconti prima della domanda.
• —Per Autoimpiego e Resto al Sud avvia l'attività nel mese della domanda o in quello prima, senza movimentare la partita IVA.
• —Procurati firma digitale, PEC e SPID, CIE o CNS.
• —Per un prestito, parla presto con la banca o con un Confidi.
• —Il giorno dell'invio rileggi la pagina ufficiale.

Verifica gratuita e business plan

Ogni misura ha requisiti e tempi precisi. Prenota una consulenza gratuita di 30 minuti: vediamo se il tuo progetto rientra e quale strumento ti conviene.

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Domande frequenti

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Fonti

Regole, importi e fondi cambiano spesso: prima di presentare la domanda fa fede la pagina ufficiale della misura.