Aprire una pizzeria · NS Consulting
Aprire una pizzeria: dal forno ai numeri
Asporto, al taglio, delivery o servizio al tavolo: ogni formula ha costi, spazi e margini diversi. Ti aiutiamo a scegliere quella giusta per la tua zona e a progettarla con i numeri in mano.
Il primo passo è gratuito
30 minuti per capire la tua situazione e se posso esserti utile.
Prenota la consulenza gratuitaoppure chiama +39 347 605 7304Cosa ricevi
- Scelta della formula: asporto, taglio, delivery o tavolo
- Business plan con investimento e punto di pareggio
- Forno, attrezzature e layout del laboratorio
- Food cost di impasti e pizze e listino prezzi
- Strategia delivery: piattaforme, consegne proprie e costi
- Lancio: brand, sito, profilo Google e prime promozioni
Per chi è
- Pizzaioli che vogliono aprire il proprio locale
- Investitori nel settore pizza
- Pizzerie che vogliono aprire una seconda sede
- Chi vuole aprire una pizzeria italiana all'estero
Come lavoriamo
- 01
Consulenza gratuita di 30 minuti
- 02
Formula e business plan
- 03
Laboratorio, menu e fornitori
- 04
Apertura e primo anno
Domande frequenti
Il delivery conviene?
Dipende dalle commissioni delle piattaforme e dal tuo food cost: calcoliamo il margine reale di ogni pizza consegnata e decidiamo se usare piattaforme, consegne proprie o entrambe.
Seguite pizzerie che aprono all'estero?
Sì, in particolare negli Stati Uniti, in Spagna e in Germania. Trovi i dettagli nella versione inglese del sito.